Duales Studium BWL Food Management 2020 in Frankfurt

Deutsche Bahn AG veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Zum 1. Oktober 2020 suchen wir Dich für das 3-jährige Duale Studium zum Bachelor of Arts (w/m/d) BWL Food Management bei der DB Gastronomie GmbH in Frankfurt am Main. Deine Theoriephasen absolvierst Du an der DHBW Heilbronn. Die Theorie- und Praxisphasen wechseln sich alle 3 Monate ab.

Deine Aufgaben:

In Deinen Theoriephasen

  • absolvierst Du neben den klassischen Fächern eines betriebswirtschaftlichen Studiums auch Module der Lebensmittelwirtschaft
  • befasst Du Dich mit gesundheitlichen, psychologischen und soziologischen Aspekten der Ernährung
  • machst Du Dich mit dem Farm-to-Fork-Prozess, den wichtigsten Warengruppen, der Qualitätssicherung in der Lebensmittelbranche sowie Fragen des Verbraucherschutzes vertraut

In Deinen Praxisphasen

  • gewinnst Du spannende Einblicke in zentrale Bereiche der DB Gastronomie als auch unsere Betriebsrestaurants vor Ort

  • unterstützt Du bei der Erstellung von Speiseplänen, beim Wareneinkauf, bei der Kalkulation, bei der Weiterentwicklung von Koch- und Produktionsverfahren sowie der Produktpräsentation

  • machst Du Dich mit der Event- und Cateringplanung als auch unserem Kassen- und Warenwirtschaftssystem vertraut

  • befasst Du Dich mit Analysen und führst Gast- und Kundenbefragungen durch, um das gastronomische Angebot zeitgemäß weiterentwickeln zu können

  • auch die Themen Hygiene, Sicherheit sowie Arbeits- und Umweltschutz zählen zu Deinem zukünftigen Aufgabenbereich

    Dein Profil:

  • Du hast Dein (Fach-)Abitur (bald) erfolgreich absolviert oder verfügst über eine entsprechende berufliche Qualifikation (Fachabiturienten müssen vor Studienstart den Studierfähigkeitstest an der DHBW Heilbronn absolvieren; beruflich Qualifizierte müssen die entsprechenden Voraussetzungen für die Immatrikulation an der DHBW Stuttgart erfüllen)

  • Mathematik und Biologie zählen zu Deinen Lieblingsfächern

  • Dich interessieren wirtschaftliche Zusammenhänge als auch das Thema Ernährung

  • Du arbeitest zielstrebig und selbstständig

  • Du bist kommunikativ und schätzt Teamarbeit

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Berufskategorie Berufskraftfahrer, Logistik, Lager / Zug, Schiff, Flugzeuge
Arbeitsort Frankfurt

Arbeitgeber

Deutsche Bahn AG

Kontakt für Bewerbung

Deutsche Bahn AG
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