Koch/Köchin (m/w/d)

Koch/Köchin (m/w/d)

Der Geschäftsbereich Infrastrukturelles Liegenschaftsmanagement sucht für die Betriebsküche
zum nächstmöglichen Zeitpunkt:

Ihre Aufgaben:

• Aktive und kreative Mitarbeit bei der Zubereitung der
  bereitzustellenden Speisen und Leistungen
• Überwachung der Koch- und Fertigungsprozesse und
  der vom Küchenleiter getroffenen Arbeitseinteilungen
  zur Speisenversorgung im Rahmen des
  Versorgungsauftrags der Betriebsküche für Patienten
  und Mitarbeitende im Personalkasino
• Reinigung des Arbeitsplatzes und der Geräte
• Aufsichts- und Kontrollfunktion bei der
  Speisenverteilung und Verpflegung der Mitarbeitenden
  im Personalkasino
• Kontrollaufgaben und Einhaltung von
  HACCP-Richtlinien

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung im genannten
  Aufgabenbereich
• Berufserfahrung in Großküchen
• Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität sowie
  unternehmerisches Denken und Handeln
• Hohe soziale Kompetenz, teamorientiertes Handeln
  sowie korrektes und sicheres Auftreten in der Innenund
  Außenwirkung
• Bereitschaft, sich stetig weiterzuentwickeln
• Erfahrung im Umgang mit HACCP-Richtlinien

Wir bieten Ihnen:

• Zuverlässiger langfristiger Dienstplan
• Regelarbeitszeit bis 15:00 Uhr
• Vergütung gemäß Haustarifvertrag bei Vorliegen der
  Eignungsvoraussetzung nach EG 5 sowie zusätzliche
  Altersversorgung und Sozialleistungen
• Zahlreiche Mitarbeiter-Angebote wie z.B.
  Deutschland-Jobticket, Fahrradleasing und Teilnahme
  an Vorteilsprogrammen
• Kinderbetreuungsmöglichkeit, sofern Plätze verfügbar
• Sehr gute Verkehrsanbindung

UNIVERSITÄTSMEDIZIN
der Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Geschäftsbereich Infrastrukturelles
Liegenschaftsmanagement
Betriebsküche
Ihr Ansprechpartner bei fachlichen Fragen ist
Herr M. Wesp, Tel.: 06131 17-7226 Referenzcode: 50334222
www.unimedizin-mainz.de Bei entsprechender Eignung werden schwerbehinderte Bewerber*innen (m/w/d) bevorzugt berücksichtigt.