Kreative Jungköchin / Kreativer Jungkoch für die Repräsentationsgastronomie im FBC

Die Deutsche Bundesbank ist eine besondere Bank. Wir sorgen mit der EZB und den anderen europäischen Zentralbanken für einen stabilen Euro. Dafür und für weitere Zentralbankaufgaben brauchen wir eine große Vielfalt von Spezialistinnen und Spezialisten in den verschiedensten Arbeitsbereichen, damit die Institution funktionieren kann.

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe oder zur Köchin / Koch
• Berufserfahrung im genannten Aufgabengebiet in der gehobenen Gastronomie (Sterneniveau)
• Gute Kenntnisse der Warenkunde sowie in der Vor- und Zubereitung von Speisen
• Kenntnisse der Vorgaben für Lebensmittelhygiene und des Lebensmittelrechts, einschließlich HACCP und der Lebensmittelkennzeichnung
• Kenntnisse im Umgang mit Reinigungsmitteln und bezüglich Reinigungsverfahren
• Kenntnisse der einschlägigen Unfallverhütungsvorschriften
• Gute Arbeitsorganisation
• Teamfähigkeit
• Kreativität
• Physische Belastbarkeit
• Hohe Service- und Kundenorientierung
• Gute Deutschkenntnisse
• Wir erwarten die Bereitschaft, sich einer Sicherheitsüberprüfung nach dem Sicherheitsüberprüfungsgesetz des Bundes (SÜG) zu unterziehen.

Aufgaben

• Gehobene Gastronomie / Sterneniveau Gastronomische Leistungen für Gäste, Vorstand, Catering und Kita-Verpflegung
• Vor- und Zubereiten sowie Anrichten von Menüs sowie von Speisen für Veranstaltungen
• Mitwirkung bei der Entwicklung von kreativen Menüvorschlägen für gehobene Gästeessen / Veranstaltungen sowie Mitwirkung bei der Erstellung des Kita-Speiseplans
• Zubereitung von Speisen für die bundesbankeigene Kindertagesstätte
• Mitverantwortlichkeit für die Einhaltung eines gleichbleibend hohen Qualitätsstandards
• Einhaltung der Hygienevorgaben, einschließlich HACCP sowie der Lebensmittelkennzeichnung
• Mitverantwortlichkeit für die Warenannahme und die Kommissionierung der Waren

Wir bieten

• Vergütung & Perspektiven Vergütung in Anlehnung an den TVöD auf Basis der Entgeltgruppe E4, (abhängig von Ihrer Erfahrung ca. 37.600 EUR bis 45.400 EUR), zusätzliche Altersvorsorge, sicherer Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst mit verlässlichen Arbeitsbedingungen, unbefristetes Arbeitsverhältnis, abwechslungsreiche Aufgaben, zielgerichtete Einarbeitung Vergütung in Anlehnung an den TVöD auf Basis der Entgeltgruppe E4, (abhängig von Ihrer Erfahrung ca. 37.600 EUR bis 45.400 EUR), zusätzliche Altersvorsorge, sicherer Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst mit verlässlichen Arbeitsbedingungen, unbefristetes Arbeitsverhältnis, abwechslungsreiche Aufgaben, zielgerichtete Einarbeitung
• New Work Kollegiale und wertschätzende Arbeitsatmosphäre, Arbeitszeit: 39 Stunden/Woche, 30 Tage Urlaub Kollegiale und wertschätzende Arbeitsatmosphäre, Arbeitszeit: 39 Stunden/Woche, 30 Tage Urlaub
• Zusatzleistungen Kostenloses Deutschlandticket als Jobticket, gute Verkehrsanbindung (Bus & Bahn), zentrale Lage, betriebliches Gesundheitsmanagement Kostenloses Deutschlandticket als Jobticket, gute Verkehrsanbindung (Bus & Bahn), zentrale Lage, betriebliches Gesundheitsmanagement

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