Stellvertretende/r Leiter/in Gastronomie (m/w/d)

Die Spielbank Mainz Beteiligungs-GmbH betreibt die »Casino Lounge«, sowie zwei weitere Bars im Spielbetrieb der Spielbank Mainz GmbH & Co. KG zur gastronomischen Versorgung der Spielgäste. Die »Casino Lounge« ist eine Lounge-Bar für bis zu 80 Gäste. Als Eventlocation bieten wir den perfekten Rahmen für Firmenfeiern, Geburtstagspartys oder Junggesellenabschiede, ob nur als Empfang, Buffet oder Party mit DJ. Wir bieten leckere Drinks, coole Cocktails und Snacks für den kleinen Hunger.

Profil

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder fundierte Erfahrungen in Hotellerie oder Gastronomie
• Erste Führungserfahrungen
• Professionelles Auftreten sowie gute Kommunikationsfähigkeiten
• Sehr gute Organisationsfähigkeiten, Kostenbewusstsein und Motivationsfähigkeiten
• Teamplayer
• Eigenverantwortliches Arbeiten und Belastbarkeit
• Die Bereitschaft zur Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeiten im Schichtbetrieb

Aufgaben

• Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf im gesamten F&B Bereich
• Mitverantwortung für die Einhaltung der Qualitätsstandards
• Entwicklung & weiterer Aufbau des Teams
• Weiterentwicklung und Optimierung des eigenen Verantwortungsbereichs
• Präsenz & Mitarbeit im Gästeservice
• Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
• Durchführung von Inventuren und Bestellungen
• Kassenführung und Kontrolle

Wir bieten

• Einen sicheren Arbeitsplatz
• Gute Arbeitsbedienungen
• Attraktive Vergütung

Spielbank Mainz Beteiligungs-GmbH