Head of Food Operation & Support (m/w/d)

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Lagardère Travel Retail ist eines der weltweit führenden Unternehmen in den Bereichen Travel Essentials, Duty-Free & Fashion und Foodservice, und Marché Mövenpick ist ein global tätiges Unternehmen, welches innovative Gastronomiekonzepte für unterschiedlichste Standorte entwickelt und mit Frische, Qualität und Gastfreundschaft begeistert.

Aufgaben

Bist du der Leiter unseres kulinarischen Schiffes! Du unterstützt die operative Steuerung und Weiterentwicklung unserer gastronomischen Prozesse. Dein Ziel? Die Foodservice-Sparte auf das nächste Level zu heben - und das mit einem Lächeln im Gesicht und einem guten Schuss Innovation!
1. Strategisches Management:
Entwickle und setze eine operative Strategie um
Optimiere unsere Strukturen, damit alles wie am Schnürchen läuft - und das nicht nur beim Kochen
Sorge dafür, dass unsere Qualität immer auf dem höchsten Niveau bleibt
2. Operative Verantwortung:
Setze KPIs ein, die dir helfen, die Qualität, den Umsatz und die Kosten im Blick zu behalten
3. Projekte:
Führe spannende Projekte zur Verbesserung von Prozessen und Kundenerfahrungen. Du bist der Projektmanager, den wir brauchen!
Entwickle Playbooks, die so gut sind, dass sie Bestseller werden könnten
4. Innovation und Entwicklung:
Analysiere Food-Trends und integriere sie in unsere gastronomischen Einheiten. Sei der Trendsetter, den alle bewundern!
Bringe digitale Lösungen ins Spiel, die unsere Abläufe so effizient machen, dass wir mehr Zeit für das Wesentliche haben: das Essen!
5. Budget- und Kostenverantwortung:
Halte die Kosten im Griff und entwickle Maßnahmen zur Profitabilität

Profil

Ein erfolgreich abgeschlossenes Studium im Bereich Gastronomie, Hotel- oder Betriebswirtschaft (MBA? Super!)
Nachweisbare Erfahrung in der Leitung operativer Prozesse in der Gastronomie - idealerweise im Multi-Unit-Management oder Foodservice-Bereich
Ausgeprägte Kenntnisse in Qualitätsmanagement, Prozessoptimierung und Teamführung
Du bist fit in MS Office und hast sehr gute Kommunikationsfähigkeiten
Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse - damit du auch international kommunizieren kannst

Wir bieten

Eine Unternehmenskultur, die geprägt ist von Leidenschaft, Teamgeist und Eigenverantwortung
Einen innovativen und zuverlässigen Arbeitgeber
Übernahme der Gesamtkosten für eine Mitgliedschaft im Fitnessstudio (Fitness First)
25 % Mitarbeiterrabatt auf (fast) alle unsere Produkte
30 Tage Urlaub und die Möglichkeit des mobilen Arbeitens

Lagardère Travel Retail Deutschland GmbH

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