Stellvertretender F&B Manager (m/w/d)

Mainz

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Die Spielbank Mainz Beteiligungs-GmbH betreibt die »Casino Lounge«, sowie zwei weitere Bars im Spielbetrieb der Spielbank Mainz GmbH & Co. KG zur gastronomischen Versorgung der Spielgäste. Die »Casino Lounge« ist eine Lounge-Bar für bis zu 80 Gäste. Als Eventlocation bieten wir den perfekten Rahmen für Firmenfeiern, Geburtstagspartys oder Junggesellenabschiede, ob nur als Empfang, Buffet oder Party mit DJ. Wir bieten leckere Drinks, coole Cocktails und Snacks für den kleinen Hunger.

Aufgaben

Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf im gesamten F&B Bereich
Mitverantwortung für die Einhaltung der Qualitätsstandards
Entwicklung & weiterer Aufbau des Teams
Weiterentwicklung und Optimierung des eigenen Verantwortungsbereichs
Präsenz & Mitarbeit im Gästeservice
Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
Durchführung von Inventuren und Bestellungen
Kassenführung und Kontrolle

Profil

Abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder fundierte Erfahrungen in Hotellerie oder Gastronomie
Erste Führungserfahrungen
Professionelles Auftreten sowie gute Kommunikationsfähigkeiten
Sehr gute Organisationsfähigkeiten, Kostenbewusstsein und Motivationsfähigkeiten
Teamplayer
Eigenverantwortliches Arbeiten und Belastbarkeit
Die Bereitschaft zur Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeiten im Schichtbetrieb